Selo Belém Gastronomia divulga estabelecimentos pré-selecionados
Programa recebeu 48 inscrições. Do total, 32 estabelecimentos foram habilitados no resultado preliminar. Publicação do resultado final está prevista para 14 de setembro
A Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), divulgou nesta terça-feira, 11, o edital de convocação com o resultado preliminar dos estabelecimentos gastronômicos habilitados para concorrer ao Selo Belém Gastronomia.
A
iniciativa recebeu 48 inscrições. Deste total, 32 estabelecimentos
foram habilitados no resultado preliminar e avançam para a próxima
etapa do processo de seleção.
As inscrições foram realizadas por meio de edital divulgado em julho. Os estabelecimentos participantes foram avaliados por uma comissão técnica, que analisou critérios como utilização e valorização de insumos regionais; preservação de técnicas e receitas tradicionais; inovação alinhada à identidade alimentar amazônica; e relevância cultural, histórica, simbólica ou turística dos estabelecimentos.
Segundo
a presidente da Codem, Mariel Mello, o edital está atualmente na
fase de interposição e análise de recursos, que ocorre de 11 a 19
de agosto. Após esse período, a Comissão Técnica realizará
visitas aos estabelecimentos pré-selecionados.
“A
equipe técnica irá visitar os estabelecimentos, analisar os
cardápios e as características de cada local. Vamos poder conhecer
de perto as comidas típicas presentes em cada cardápio, saber se o
estabelecimento fortalece os fornecedores locais e outro fator muito
importante: como eles trabalham a gestão de resíduos.”
A
publicação do resultado final da avaliação técnica está
prevista para o dia 14 de setembro. Já a Cerimônia de Concessão do
Selo será realizada até o dia 23.
Os
estabelecimentos aprovados pelo programa receberão o Selo Belém
Gastronomia, certificado oficial e manual de aplicação da marca.
Eles também passarão a integrar o cadastro oficial de referências
gastronômicas da cidade.
Além
disso, os estabelecimentos certificados farão parte das ações
institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos
promovidos pela Prefeitura de Belém.
Para
Mariel Mello, as etapas do edital têm apresentado resultados
positivos. “O edital preencheu todas as categorias definidas, o que
demonstra a variedade nos estabelecimentos gastronômicos da cidade”,
afirmou a presidente da Codem.
Saiba mais em
www.prefeitura.belem.pa.gov.br
Com
informações e imagem: Secom-PMB
