Selo Belém Gastronomia: prefeitura lança programa para impulsionar segmento na capital.
Programa vai selecionar 40 estabelecimentos gastronômicos de Belém. Seleção será feita por meio de edital que já está publicado
Com o objetivo de reconhecer, preservar, promover e difundir ainda mais a cultura alimentar paraense e amazônica, a Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), lançou nesta quarta-feira, 15, o Programa Selo Belém Gastronomia.
A
cerimônia ocorreu no Solar da Beira e contou com a presença do
prefeito de Belém, Igor Normando e da presidente da Codem,
Mariel Mello. Também estiveram presentes chefs de
cozinha, donos de restaurantes, entre outros empreendimentos do setor
gastronômico.
Criado
por meio do Decreto Municipal nº 114.320, de 27 de março de 2026, o
Selo Belém Gastronomia consiste em uma seleção em que 40
estabelecimentos receberão o selo e poderão utilizar a identidade
visual do programa em fachadas, embalagens, cardápios, redes sociais
e materiais promocionais.
O
edital do Selo já está aberto e consistirá na seleção dos 40
estabelecimentos. Na ocasião, foi explicado os objetivos do
programa, as categorias participantes, os critérios de avaliação,
o cronograma do edital e as etapas da seleção.
Ao
fim da etapa, seguindo o cronograma, os estabelecimentos selecionados
receberão certificado oficial, manual de aplicação da marca e
passarão a integrar o cadastro oficial de referências gastronômicas
da cidade.
Além disso, passarão a integrar as ações
institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos
promovidos pela Prefeitura de Belém. Reconhecimento da identidade
cultural
Durante
a cerimônia, o prefeito Igor Normando destacou que o programa
representa uma política de valorização da identidade cultural de
Belém.
“O
maior patrimônio que nós temos é a nossa população, a nossa
ancestralidade, é o que herdamos. A nossa gastronomia é um exemplo
disso. Quando eu pedi à Codem que fizesse o Selo Gastronômico, a
minha ideia era valorizar quem conta a nossa história por meio da
gastronomia", disse.
"O resultado me surpreendeu de forma
extremamente positiva. Queremos que o selo ecoe pelo mundo e faça de
Belém uma locomotiva do turismo gastronômico, transformando também
a realidade de quem vive aqui", destacou Normando.
"Esse é o momento de fazer
um novo tempo para o turismo gastronômico e um novo calendário para
a cidade. Estamos propondo reconhecimento, valorização
e a potencialização da nossa cultura”, encerrou.
O
prefeito também anunciou, durante o evento, a criação de um
calendário internacional da gastronomia, cuja coordenação ficará
sob responsabilidade da Codem.
Edital
já publicado
A seleção será realizada por meio de
edital, já disponível no Portal Gastronomia Belém. As inscrições
são gratuitas e poderão ser feitas entre os dias 24 e 29 de julho.
Podem
participar estabelecimentos, empreendimentos e iniciativas cuja
atividade principal esteja relacionada à gastronomia paraense e
amazônica, como restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias
alimentícias, experiências gastronômicas e outros negócios que
valorizem a identidade alimentar de Belém.
Nesta
primeira edição, serão avaliadas as 100 primeiras inscrições
consideradas válidas. Ao final do processo, 40 estabelecimentos
receberão o Selo Belém Gastronomia.
Os
selecionados serão distribuídos nas seguintes categorias:
Estabelecimentos
de Alimentação Amazônica-Paraense;
Cultura Alimentar Popular e Comida de Rua;
Bebidas Autorais e Cultura de Bar;
Inovação com Insumos Regionais;
Experiências Gastronômicas Integradas à Cultura;
Feiras, Mercados e Espaços Tradicionais;
Indústrias Alimentícias Amazônico-Paraenses.
Após
a avaliação técnica, os cinco melhores classificados de cada
categoria disputarão uma votação popular no próprio portal do
programa. O vencedor de cada segmento receberá o Prêmio “Sabores
de Belém – 1ª Edição 2026″. O resultado final será divulgado
em 14 de setembro.
Segundo
a presidente da Codem, Mariel Mello, a votação será aberta ao
público.
“A
(votação popular) vai ser feita no próprio site. As pessoas
poderão acessar a plataforma e votar no seu estabelecimento favorito
em cada uma das categorias”, disse.
Avaliação
técnica
Entre os critérios que serão analisados estão a
utilização e valorização de insumos regionais; a preservação de
técnicas e receitas tradicionais; a inovação alinhada à
identidade alimentar amazônica; a relevância cultural, histórica,
simbólica ou turística; além das boas práticas sanitárias e
ações voltadas à sustentabilidade e à economia circular.
O
Programa Selo Belém Gastronomia é uma iniciativa da Prefeitura para
reconhecer, valorizar e fortalecer a culinária paraense como um dos
principais patrimônios culturais da cidade, contribuindo para
preservar tradições, impulsionar o turismo e consolidar Belém como
uma referência internacional da gastronomia amazônica.
Belém
é um dos principais destinos gastronômicos do mundo, protagonismo
que ganhou projeção mundial em 2015, quando passou a integrar a
Rede de Cidades Criativas da UNESCO, recebendo o título de Cidade
Criativa da Gastronomia.
Com
informações e imagem: Secom-PMB
