AçaíTec: carreta laboratório chega às comunidades produtoras do estado.
O estado do Pará está investindo em cadeias de bioeconomia, beneficiando as comunidades que vivem da floresta. Exemplo disso é a Carreta Laboratório Móvel do Projeto AçaíTEC, em Igarapé-Miri.
O projeto, coordenado pela Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Educação Superior, Profissional e Tecnológica (Sectet), foi idealizado para levar formação sobre o trabalho com açaí em diversas áreas do estado.
A carreta foi equipada para oferecer aulas práticas de beneficiamento, controle de qualidade, higiene, segurança alimentar e padronização do açaí, seguindo as normas sanitárias.
Na prática, ela substitui a necessidade de deslocamento dos alunos para centros urbanos, levando a sala de aula até comunidades ribeirinhas dos municípios atendidos.
O investimento na produção do açaí, reflete a importância do fruto no Pará, que é responsável por 95% da produção nacional de açaí e pela geração de cerca de US$ 1,5 bilhão por ano.
O esforço no aprimoramento na formação profissional é resultado, por sua vez, da necessidade de enfrentar a falta de mão de obra especializada na cadeia produtiva.
Curso de Bioeconomia do Açaí
Além da carreta, o investimento na cadeia produtiva do açaí conta com o primeiro curso técnico do mundo em Bioeconomia do Açaí, lançado em 2023.
O currículo contempla desde técnicas de colheita sustentável e manejo dos açaizais até processamento do suco, controle de qualidade, empreendedorismo e rotulagem de produtos derivados, preparando profissionais para atuar em todas as etapas da cadeia produtiva.
Com informações e imagem: Agência Pará.
