O jornal O Globo publicou um estudo que destaca os benefícios do caroço do açaí para combater algumas doenças, como diabetes e obesidade.
A professora Cristiane Aguiar, que escreve o artigo, afirma que, apesar da grande produção do açaí no país, os caroços da fruta são descartados de forma incorreta.
Após vários anos de estudo em conjunto com uma equipe de pesquisadores, a professora Cristiane afirma que a suplementação alimentar com o extrato da semente de açaí apresenta efeitos muito promissores contra a obesidade e o diabetes, demonstrados em diversos modelos animais e culturas de células.
Em 2010, a partir dos primeiros resultados dos testes realizados em camundongos, ao acrescentar nessa dieta um suplemento com o extrato dos caroços de açaí, os animais ganharam 40% menos peso e tiveram níveis 14% menores de glicose e 70% menores de insulina. Além disso, as taxas de colesterol e triglicerídeos permaneceram normais, embora sejam cerca de 50% maiores nos que receberam apenas a dieta gordurosa.
A associação com o extrato também levou a um menor acúmulo de gordura no fígado, mesmo em camundongos que ainda consumiam a dieta hipercalórica.
Quando combinado com exercícios físicos, o extrato promoveu resultados ainda mais expressivos: redução de 70% na glicemia, 81% no colesterol total e 72% na gordura acumulada no fígado.
Os benefícios do extrato também foram observados nos rins, protegendo-os em condições adversas como diabetes e hipertensão.
Foram observados também efeitos positivos no tratamento da diabetes, equilíbrio saudável do intestino, e no cérebro, atingindo áreas de controle do apetite e ingestão de alimentos.
O próximo passo do estudo, segundo a pesquisadora, é viabilizar o uso do caroço do açaí como medicamento, e a sua produção em larga escala.
Créditos da imagem: Agência Pará.